Диета Линца
Женщинам уделяющим большое внимание борьбе с собственным весом, можно попробовать "сесть" на предлагаемую диету Линца для похудения.
Зальцбургский врач Вольфганг Линц, один из последователей Аткинса (диета Аткинса). В своей книге "жизнь без хлеба" он тоже рассказывает о вредном влиянии углеводов на opгaнизм. В книге перемешаны научно доказанные и недоказанные факты.
Главным поставщиком энергии в процессе обмена веществ является обыкновенный сахар рафинад, или глюкоза. Глюкоза переноситься кровью во все клетки человеческого тела. Здоровый opгaнизм владеет механизмами, которые поддерживают постоянный уровень глюкозы в крови. Ответственность за это действие несет гормон - инсулин. Когда с питанием в кровь попадает сахара больше чем необходимо, он заботится, чтобы концентрация глюкозы оставалась в пределах нормы, если же происходят колебания, то говорят о нарушении баланса глюкозы.
Именно здесь кроется заблуждение, что у людей склонных к полноте, после принятия пищи насыщенной углеводами, диагностируется ненормальный уровень сахар рафинада в крови. По Линцу "Вырабатывается много инсулина, причем сахар рафинад еще до него поступает в кровь и, насколько известно, превращается в жир. Итак: у людей склонных к полноте углеводы превращаются в жир, даже в тех случаях, когда opгaнизму необходима энергия".
"Логические" выводы Линца, что не только сахар рафинад, но и углеводы вредны, так как человек первоначально питался мясом (животный белок, животный жир) и очень мало употреблял в пище углеводы. Поэтому эго диета гарантирует предотвращение так называемых болезней цивилизации и даже рака.
"Мою революционную диету нужно начинать как можно раньше, в идеальном случае в грудном возрасте после прекращения грудного вскармливания".
Диета Линца не так строга как Аткинса, в ней "предусматриваются исключения для некоторых заболеваний".
Во время диеты можно потреблять с пищей в день диеты 72 г. углеводов (сюда входят также и свежие овощи ), вареная колбаса, говяжье мясо (также в консервах), вырезка, сало, свиной жир разрешены в большом количестве.
